咸蛋黄豆腐的做法 咸蛋黄豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咸蛋黄豆腐的做法步骤

• 1、食材：老豆腐、咸蛋黄（已提前蒸熟）。

• 2、将咸蛋黄用勺子碾碎。

• 3、将老豆腐放在案板上切成块。

• 4、放入大碗里，加适量的盐。

• 5、调味翻匀，腌制30分钟。

• 6、起锅倒油烧热，下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。

• 7、接着，锅内留适量的底油，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。

• 8、然后，合入炸好的老豆腐翻炒翻炒即成。