正宗重庆煎蛋面的做法 正宗重庆煎蛋面怎么做

“重庆有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己动手做的煎蛋面一样好吃，我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

正宗重庆煎蛋面的做法步骤

• 1、西红柿切小块，圆白菜切丝

• 2、鸡蛋调均匀，放入五成热有过炸熟，捞出备用

• 3、放入底油，翻炒一会西红柿，加入适量水，烧开

• 4、放入圆白菜，煮一会，加入盐调味

• 5、卤汁就煮好了，盛出，换锅，把面条煮熟，用凉水过一遍。

• 6、在碗中放入面条，浇上西红柿汁，放上炸好的蛋即可