虾仁韭黄炒粉丝的做法 虾仁韭黄炒粉丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

虾仁韭黄炒粉丝的做法步骤

• 1、食材：粉丝、鲜虾（已去虾线清洗）、韭黄。

• 2、将粉丝用清水泡软。

• 3、将韭黄清洗清洗捞出。

• 4、放在案板上切成段。

• 5、将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。

• 6、焯开，捞出。

• 7、晾凉一会儿。

• 8、随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。

• 9、接着，将泡软的粉丝控干水分、用剪刀剪开，加适量的酱油。

• 10、拌匀。

• 11、起锅倒油烧热，下入切好的韭黄翻炒翻炒。

• 12、然后，合入粉丝和虾仁翻炒翻炒。

• 13、最后，加适量的盐。

• 14、调味炒匀即成。