烟笋鲜肉包的做法 烟笋鲜肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烟笋鲜肉包的做法步骤

• 1、取适量面粉，加入糖，发酵粉用温水和成团一点的面团发酵两倍大小。

• 2、烟笋处理干净备用。

• 3、猪肉和小葱洗净备用。

• 4、发酵好的面加入碱粉揉匀，二次发酵十分钟。

• 5、猪肉用料理机绞成肉泥，放入姜粉，五香粉用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油，酱油。

• 6、分三次加入花椒大葱水。

• 7、一个方向搅拌上劲。

• 8、小葱和烟笋切碎放入肉馅中拌匀。

• 9、搅拌好后放一边备用。

• 10、发好的搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。

• 11、放入适量的馅料，包包子喽。

• 12、依次包好放入蒸屉上。

• 13、冷水上锅上汽后蒸二十五分钟。

• 14、关火后不要急于打开锅盖，虚蒸二三分钟即可。

• 15、包子去除微微晾一晾。

• 16、美美的暄软烟笋肉包就可以享用啦。

• 17、搭配红油醋汁简直无法形容啦。

小窍门

烟笋虽好吃，但也不能多吃哦！祝您生活愉快！