鲜竹笋烧五花肉的做法 鲜竹笋烧五花肉怎么做

“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜竹笋烧五花肉的做法步骤

• 1、切成大段的放入锅中，放点姜片。

• 2、加入一勺白酒。

• 3、煮熟过后捞出。

• 4、切成小块的五花肉。

• 5、锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟。

• 6、放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油。

• 7、放入葱段。

• 8、倒入3勺料酒。

• 9、倒入3勺酱油。

• 10、翻炒均匀。

• 11、再倒入1勺蚝油。

• 12、翻炒均匀。

• 13、加入适量的水，没过红烧肉即可。

• 14、加入1-2块冰糖。

• 15、提前将竹笋切段，放入盘里备用。

• 16、倒入笋段，进行翻炒一下。

• 17、盖上锅盖，大火煮20分钟。

• 18、转小火收汁。

• 19、装盘撒上葱花即可。

• 20、看起来是不是挺有食欲！