烟笋炒肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 笋干底油温下锅滑油后捞出

2. 剩下的油小火下红糖炒制至红糖融化

3. 下葱姜爆锅，爆香后可以捞出

4. 五花肉切成薄片入锅煸炒，淋上少许料酒，炒干后淋入酱油

5. 下笋干翻炒，加入酱油，蚝油，炒香即可

烹饪技巧

笋干的发制：清水浸泡两天，一天一换水，再放进压力锅，高压半小时，或电饭锅煮粥功能