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鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做

鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做

食材明细

主料
  • 梅花肉 (100g)
  • 肥肉 (50g)
  • 碳烤笋尖 (250g)
辅料
调料
  • 葱姜 (小许)
  • 花椒八角 (小许)
  • 食盐 (1.5g)
  • 生抽 (15g)
  • 葱叶 (些许)
  • 鸡精 (1g)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

鲜肉炒碳烤笋尖的做法步骤

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第2张

    1、取碳烤笋尖。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第3张

    2、梅花肉和肥肉都切片,切葱姜。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第4张

    3、切葱叶。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第5张

    4、肥肉和花椒八角直接放热锅里。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第6张

    5、放食用油和食盐。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第7张

    6、把肥肉的油脂炒出来。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第8张

    7、放梅花肉。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第9张

    8、把梅花肉炒断生放葱姜。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第10张

    9、放生抽炒均匀。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第11张

    10、放笋尖翻炒2分钟左右放葱叶和鸡精,扒拉均匀即可。

  • 鲜肉炒碳烤笋尖的做法 鲜肉炒碳烤笋尖怎么做 第12张

    11、成品。