莲藕鲜肉包的做法 莲藕鲜肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕鲜肉包的做法步骤

• 1、猪肉和大葱，莲藕洗净备用。

• 2、面粉加发酵粉，糖用温水和成软硬适中的面团发酵两倍大小。

• 3、加入碱粉揉匀排气。

• 4、猪肉绞碎，莲藕切碎备用。

• 5、大葱切碎放入肉馅中，加入姜粉，五香粉，用热油淋入激出香味儿。

• 6、加盐，辣椒粉，蚝油，酱油一个方向搅拌上劲备用。

• 7、醒发的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

• 8、放入莲藕鲜肉馅包成自己喜欢的样子。

• 9、依次包好放入笼屉中。

• 10、冷水上锅蒸三十分钟。

• 11、时间到后不要马上打开锅盖，关火虚蒸两分钟哦，包子不会塌陷。

• 12、晾凉装盘即可享用。

• 13、成品图。

• 14、搭配红油醋汁同食，解腻又美味。

小窍门

荤素搭配，营养满满，祝您生活愉快！