包菜鲜肉煎饺的做法 包菜鲜肉煎饺怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜鲜肉煎饺的做法步骤

• 1、夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。

• 2、猪心包清洗干净。

• 3、搅细。

• 4、加盐搓软。

• 5、挤出水分（包菜汁留着和面）。

• 6、香葱切细。

• 7、包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。

• 8、面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。

• 9、饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。

• 10、包成饺子。

• 11、平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。

• 12、加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。

• 13、水分烧干。

• 14、皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。