好吃的烟笋炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烟笋炒腊肉是一道非常正宗的川菜菜品，它的制作流程还是很简单的，但是对食材的要求还是蛮高的。它的主要材料就是烟笋和腊肉。夏天来了，天气也越来越热了，真心不想出去买菜了，幸好冰箱里还准备有一些干货，烟笋和腊肉正好都是真空包装的，中午就准备做了个烟笋炒腊肉了。

主料

烟笋 ：250
腊肉 ：100

辅料

小米椒 ：1个
油 ：适量
蒜头 ：1粒
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.食材准备

3.锅中放入适量油，再倒入腊肉干煸出油

4.腊肉干煸出油后。倒入烟笋

5.大火翻炒，不用加水。这样炒出来的腊肉跟笋都很香

6.翻炒五分钟左右，笋跟腊肉都熟了。加入少许酱油盐调味即可

7.出锅就忍不住吃了一块，好香

烹饪技巧

腊肉提前泡一下，去咸味