凉拌章鱼的做法 凉拌章鱼怎么做

“又到了吃章鱼的季节啦，我们这里叫章鱼也叫八带（因为有八只腿(^o^)/~），你们那里叫什么呢，都来晒一下吧，今天推荐给大家的一款凉拌章鱼，平时大家都是用来炒、酱、煲汤，其实凉拌也很美味哦，保持了章鱼独有的鲜味，做法也很简单，接下就来看看吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌章鱼的做法步骤

• 1、洗章鱼，注意屁股一定要去掉哦，双手用大拇指齐用力就可挤掉。

• 2、水烧开，放入食盐，把章鱼放进去，期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。

• 3、盛出，用凉水冲激冷却。

• 4、章鱼切开，葱白切丝，香菜切段，加入盐，鸡精，生抽，香油，香醋搅拌。

• 5、装盘，也可以在顶部撒少许芝麻增香。

小窍门

1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行，否则不烂，开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了