![酸爽的肉末炒酸笋丁怎么做好吃又简单]( "酸爽的肉末炒酸笋丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟没有胃口吃饭的时候吃一点酸的东西可以开胃，但是光吃酸的东西会饿得很快，而且营养总是会跟不上的。不妨试试做一道肉末炒酸笋丁，既可以开胃，又有肉，可以饱腹又有营养。炒好之后可以直接倒在米饭上面伴着吃，有一种卤肉饭的风味，味道很赞。
主料
酸笋 ：
200 五花肉 ：
100 辅料
油盐 ：
适量 红辣椒 ：
适量姜末 ：
适量葱花 ：
少许 具体步骤
姜和红辣椒切成末，瘦肉和肥肉分开切成末，酸笋也切末备用
油锅烧热，炒香姜末
姜红辣椒末倒进去，炒出香味
倒入肥肉丁，煸炒出油脂
姜瘦肉和酸笋丁都倒进去一起翻炒
煸炒至肉末变色，淋入适量生抽，撒入盐，翻炒均匀
起锅前撒入葱花即可
