凉拌鲈鱼的做法 凉拌鲈鱼怎么做

“周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼！味道超好.就是刺太多！喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺.就有了这道改良版----凉拌鲈鱼
第一次发菜谱.是为分享美味给大家！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌鲈鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净切口晾一下

• 2、取一半姜。葱切碎

• 3、两勺蚝油

• 4、两勺生抽

• 5、一小勺盐

• 6、料酒两勺

• 7、胡椒粉一小勺。兑成料后搅匀

• 8、均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上

• 9、腌好鱼上蒸锅蒸

• 10、蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎

• 11、把料剁好盛在碗里。放醋2勺

• 12、放生抽2勺

• 13、香油、麻油各一勺

• 14、在鸡精一勺调匀后备用

• 15、鱼蒸10分钟取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分！再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落

• 16、放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了！家里没有鱼盘效果不是很好