章鱼腿拌荞麦面的做法 章鱼腿拌荞麦面怎么做

“一个人的饭菜不好做，不小心就做多了，为了省心省力就做面条吧。
反正除了配菜，每次煮一两干面，差不多刚刚好。
据说荞麦特营养，还利于瘦身，买了一堆荞麦面，准备变着花样吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

章鱼腿拌荞麦面的做法步骤

• 1、章鱼洗净。这是现场看着渔民从网上一个一个摘下来的。

• 2、看见吸足上的黑东西了么？那是墨汁，墨汁不是脏东西。

• 3、冷水下锅，放食盐

• 4、煮开锅即可

• 5、过冷水，洗一下，墨汁能一点最好。

• 6、把所有腿切开，放碗里

• 7、葱姜

• 8、切丝，红椒切丝

• 9、茼蒿叶在煮鱼的热水里烫变色

• 10、捞出跟菜丝放一起

• 11、放章鱼腿上

• 12、放食盐

• 13、放鸡精

• 14、放香油

• 15、放生抽

• 16、拌匀

• 17、取挂面

• 18、煮锅烧开水，下面

• 19、煮3开

• 20、直接捞出

• 21、放拌好的章鱼腿上

• 22、拌匀

• 23、成品

• 24、成品。

小窍门

面条不过冷水哦。