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酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做

酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做

生为广西媳妇,多少要会做点广西菜吧

食材明细

主料
  • 牛肉 (250g)
  • 酸笋 (150g)
辅料
  • 酸姜 (30g)
  • 大蒜头 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 葱白 (适量)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸笋炒牛肉的做法步骤

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第2张

    1、牛肉放小苏打3-5克抓匀十分钟后洗掉,放生粉生抽油抓匀腌十分钟

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第3张

    2、酸笋浸泡半小时辅料切丝切片切段

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第4张

    3、辅料下锅爆炒

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第5张

    4、牛肉爆炒

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第6张

    5、牛肉差不多七八成变色,加入辅料再炒

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第7张

    6、放老抽上色

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第8张

    7、沸腾中的酸笋牛肉在收汁

  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做 第9张

    8、开吃