关于凉拌菜的餐饮精选

“这两天天比较热，突然爱上了凉菜！哈哈”食材明细主料豆腐（６两）鸡蛋（２枚）辅料香菇（１朵）配料蒜（２瓣）生抽（１勺）蚝油（半勺）花椒（１０粒）干辣椒（２个）香葱（３根）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐鸡蛋的做法步骤1、豆腐：切成１ｃｍ厚的大片，放进开水锅中煮３...

“天热吃凉拌菜吧。凉拌菜不是纯吃素哦，也要补充优质蛋白质。鲜虾就是优质蛋白质丰富的食物之一。”食材明细主料鲜虾（400g）辅料柠檬（1个）调料青红杭椒（4个）姜（8g）大蒜（几瓣）葱白（1段）食盐（2g）鸡精（1块）白糖（5g）生抽（8g）陈醋（8g）酸辣（口味）拌（工...

“就这样切一切，拌一拌就解决了，又省事，又美味，蔬菜与主食全都有啦，美味凉拌菜，夏天的标配。”食材明细主料凉皮（1张）面筋（适量）辅料芝麻酱（适量）大蒜（20克）米醋（适量）糖（8克）盐（3克）黄瓜（1根）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌凉皮的做法...

“爽口麻酱生菜夏日里一抹清爽，必备凉拌爽口菜，开胃菜，口感鲜美！”食材明细主料生菜（适量）辅料盐（适量）麻酱（适量）辣椒油（适量）橄榄油（几滴）香油（适量）醋（适量）太椒（适量）芝麻（适量）葱（适量）香菜（适量）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口麻酱...

“最近几天北方进去酷暑天气，气温已经接近40°。炎热的气温导致人的食欲严重的下降，必须变着花做来增加食欲，而这款凉拌杏鲍菇做法不仅简单有嚼劲，而且超级下饭好吃，很适合这酷暑天食用。”食材明细主料杏鲍菇（5勺）辅料蒜末（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料心里美萝卜：100海带：50紫甘蓝：30鸡蛋：1只辅料海苔：适量香油少许：适量盐：适量白醋：适量具体步骤1.准备好食材。2.将心里美萝卜切成厚薄不一样的片，用枫叶模...

“这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候，就拿这道菜出来。虽然做法简单，煮肉，调味，搅拌，就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美，花生的香脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味...

“苦瓜吃法很多，三杯醋的吃法是日本吃法，日本有三杯醋凉拌菜，很爽口。这个三杯醋苦瓜加了五花肉片，五花肉片经焯水去掉了多余的脂肪，既营养又好吃，不愧是盛夏的一品良菜，也可称得上减肥美餐。”食材明细主料苦瓜（1根）五花肉（100...

食材明细主料黑木耳（10克）虾皮（10克）辅料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑木耳拌虾皮的做法步骤1、黑木耳放水中泡发。2、虾皮用凉开水洗净，黑木耳洗净。3、锅中放水煮开，放入黑木耳煮5分钟。4、...

食材明细主料虾（200g）鸡蛋（2个）黄瓜（半根）玉米（半根）辅料蒜末（少许）小米辣（少许）芝麻（少许）调料生抽（两勺）辣椒粉（一勺）陈醋（两勺）蚝油（半勺）代糖（一勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）玉米黄瓜鸡蛋虾仁的做法步骤1、白水煮鸡蛋、玉米、虾，玉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜花：400辅料油：适量自制辣椒油：适量辣椒油：适量芝麻酱：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.菜花洗净，切成小块备用。2.用水焯一下，放入少许盐。3.焯好捞出，沥干...

食材明细主料洋葱（适量）豆皮（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）木耳（适量）水煮花生豆（适量）辅料蒜末（适量）泰椒圈（适量）辣椒面（适量）热油（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绝味凉拌菜的做法步骤1、洋...

“这款拌菜是把本人喜欢的拌菜放在了一起，看起来秀色可餐哦！味道还是不错的！”食材明细主料菠菜（适量）黄瓜（半根）豆干（半块）胡萝卜（半根）黑木耳（一小把）辅料白芝麻（一小勺）配料醋（一勺）糖（一勺）盐（适量）香油（适量）味精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分...

“蒜片乳瓜#凉拌菜#下酒菜爽口不腻，再来两口小酒。生活不易呀，2019加油。没啥故事，我就是故事。”食材明细主料乳瓜（两根）大蒜（三瓣）小米椒（三根）辅料花椒（少许）香醋（2勺）盐（1勺）蚝油（2勺）生抽（2勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜片...

“花生酥脆有味道，蔬菜丁清脆爽口”食材明细主料花生米（适量）胡萝卜（半个）黄瓜（半个）紫洋葱（半个）辅料生抽（3勺）醋（6勺）糖（2勺）盐（适量）香油（适量）植物油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生米凉拌菜的做法步骤1、胡萝卜切丁2、黄...

“海藻与蔬菜三丝凉拌，口感凉爽、营养丰富、五彩斑斓。”食材明细主料海藻（适量）红彩椒（适量）黄彩椒（适量）紫甘蓝（2片）辅料蒜茸（适量）凉拌醋（适量）味精（适量）盐（适量）橄榄油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海藻凉拌菜的...

“虽说已经到立秋了，可是中午的时候还真是很闷热呢，再吃点凉拌菜吧！”食材明细主料海蜇（适量）黄瓜（适量）蒜末（适量）辅料盐（半勺）白糖（适量）酱油（1勺）醋（半勺）鸡精（少许）辣椒粉（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）捞汁海蜇的做...

“天气终于放晴了，但还不是很热，去菜市场的时候看见卖水面筋了，就买了几个回来，一直很喜欢吃面筋，之前买的面筋都是炒着吃的。这次想换个方式食用，结合现在的天气越来越热了，于是就用凉拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎，这...

“最近炎热的酷暑天气已经来临，热的午饭不想吃热东西，正好最近小区超市翅根在搞特价，就买了点回来加了点胡萝卜进去，做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。”食材明细主料翅根（500g）胡萝卜（半根）辅料盐（3匙）生抽（一点点）醋（2匙）白糖（4匙）...

食材明细主料腐竹（150g）木耳（10几朵）黄瓜（1根）辅料花生米（一下把）香菜（3根）调料油（少许）盐（少许）糖（少许）酱油（少许）醋（少许）葱油（少许）香油（少许）鸡精（少许）小葱（少许）蒜（少许）辣椒粉（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦凉拌菜的做法步骤1、...

“东北凉拌菜风靡全国，无论是超市还是菜市场都有他的存在。这就是人心啊。大家都喜欢。下面我就把很多种蔬菜和熟食都能拌的列下来，望同学们多多补充。蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,...

“鲜嫩多汁，酸辣开胃低脂又好吃，上桌秒光。”食材明细主料乌贼鱼（1只）辅料青柠檬（3只）小米椒（1/2个）蒜瓣（3瓣）白芝麻（1小勺）调料味达美臻品料酒（2勺）六月鲜轻盐牡蛎酱油（1.5勺）味达美醇香米醋（1勺）胡椒粉（0.5g）白糖（1～2g）橄榄油（1勺）酸辣（口味）氽...

“年夜饭桌上必不可少的一道菜，又解腻，又好看，做法还简单。学会了赶快在过年时露一手吧。”食材明细主料豆芽（200g）鸡胸肉（200个）魔芋丝（100g）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）绿辣椒（3个）彩椒（各半个）辅料酱油（2勺）水（1勺）蒜末（1勺）醋（2勺）白糖（1/2勺）芝麻（...

“秋葵的果胶，多糖有护肝、保护胃黏膜的功效。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助；秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素，属高营养、低脂肪、低热量的食物，是减肥者的最佳选择。”食材明细主...

食材明细主料虾（适量）黄花菜（适量）腐竹（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）青辣椒（适量）辅料生抽（适量）芥辣（适量）香醋（适量）红油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五色凉拌菜的做法步骤1、黑木耳泡发。2、黄花菜泡发。3、腐竹泡发。4、...