番茄拌茄子的做法 番茄拌茄子怎么做

“是不是经常番茄烧茄子？试试拌的吧，风味特别很好吃哟。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄拌茄子的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、茄子切稍厚的片，加盐腌渍15分钟。

• 3、圣女果切开4瓣，香菜切小段，蒜拍碎，薄荷叶切碎。

• 4、腌制过的茄子抓去水分。

• 5、煎锅刷油，放入茄子煎熟。

• 6、煎好的茄子待晾凉至不烫手再切小段。

• 7、茄子、圣女果、香菜、薄荷叶放大碗中，加入蒜末、红酒醋、盐和橄榄油拌匀就成。