酱泼花蛤的做法 酱泼花蛤怎么做

“干净先沙，鲜美下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱泼花蛤的做法步骤

• 1、无沙花蛤选量。

• 2、适量盐。

• 3、几滴食用油。

• 4、晃匀静置三十分钟，让花蛤吐净脏东西，流动水冲洗干净。

• 5、锅内适量水烧开，花蛤上屉，大火蒸五分钟。

• 6、葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备用。

• 7、适量生抽，陈醋调屯子酱汁儿备用。

• 8、蒸好的花蛤。

• 9、装盘。

• 10、调好的酱汁儿用小勺均匀浇到花蛤上，完成。

• 11、成品。

• 12、成品。