十三香花蛤的做法 十三香花蛤怎么做

“香辣鲜美入味儿，一吃停不下来的节奏😋”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

十三香花蛤的做法步骤

• 1、花蛤适量。

• 2、清水没过花蛤，倒入适量食用油，盐，浸泡半个小时以上，清水洗净控水备用。

• 3、适量水烧开，花蛤倒入。

• 4、焯至花蛤开口捞出。

• 5、清水冲去浮沫。

• 6、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖炒一下。

• 7、一勺郫县豆瓣酱。

• 8、炒出红油。

• 9、适量蚝油。

• 10、倒入一瓶啤酒。

• 11、烧开。

• 12、倒入焯过水的花蛤。

• 13、适量白胡椒粉，十三香调味。

• 14、翻炒几下更入味儿。

• 15、芹菜放入，翻炒几下。

• 16、撒上香菜。

• 17、翻炒均匀关火盛出。

• 18、成品。

• 19、成品。