花蛤豆腐汤的做法 花蛤豆腐汤怎么做

“花蛤豆腐汤，营养丰富，鲜美极了，喜欢的朋友一定不要错过哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花蛤豆腐汤的做法步骤

• 1、备好食材：如图，花蛤用淡盐水养了一天后，清洗干净备用，豆腐备好，姜丝，葱段备好。

• 2、豆腐切成块备用。

• 3、锅内加入适量清水烧开，下花蛤煮至开口状捞出。

• 4、看新鲜肥美。

• 5、热锅冷油，下姜丝葱白煸炒出香味。

• 6、放入豆腐，煮花蛤的水澄清后放入（底部一些的放弃）。

• 7、豆腐煮至汤汁变白时，加入适量盐。

• 8、放入煮好的花蛤煮半分钟即可，撒上葱花。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

1、花蛤一定要用淡盐水浸泡一天后，吐干净沙子。
2、用开水煮至开口立即捞出！