六寸草莓蛋糕的做法 六寸草莓蛋糕怎么做

“给姑娘生日赶做个蛋糕，家里都是圆形的模具。不想花钱败买模具，又想做变个样子，凹个造型。看我没模具凹造型😄😄😄”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

六寸草莓蛋糕的做法步骤

• 1、一个六寸圆型的可可蛋糕胚，计划切三层，因为意外原因，只能切两层约1.5厘米的厚片，有心形慕斯模具的可以压切，没有的就得用刀细心修切成心形。怕失败的可以用纸剪一个心形，贴在蛋糕片上用刀刻出心形。

• 2、两片修切完成。用小刀在其中一片上轻轻刻画出心形。最保险的方法是用纸剪一个纸样贴上，小心沿轮廓刻出。

• 3、确定图案位置后，将两个蛋糕片重叠，掏出内心。

• 4、效果如图。

• 5、效果图。

• 6、淡奶油130克，加13克糖打发。

• 7、状态是出现细密纹路。

• 8、不太喜欢吃淡奶油，所以涂层比较薄，根据自己的情况来决定。

• 9、蓝莓、草莓洗净、用厨房纸吸干水分。草莓一定要挑大小均匀的，分切成两半。草莓对称摆放比较好。

• 10、淡奶油装进裱花袋中，用花嘴挤出简单花型装饰。我用的是三能7142花嘴。

• 11、空隙中填上蓝莓粒，尽量挑大小一致的果实。

• 12、第二片蛋糕胚的底层也涂上一些淡奶油，轻轻地盖在第一层上面。

• 13、重复第一层的动作。表层有点疏忽，少摆半个草莓😜😜😜导致蓝莓心型不完整😓😓关键是后来看图片后才发现，没法补救了，已经吃到肚子里了😂😂😂

• 14、侧面图

• 15、生活中总是充满了不完美，这大概是我最想告诉姑娘的一句话。

• 16、左边是掏出的内芯，右边切片剩的角料做的。