草莓盒子蛋糕的做法 草莓盒子蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

草莓盒子蛋糕的做法步骤

• 1、牛奶+油，搅拌均匀乳化至无油星。

• 2、加入蛋黄搅拌均匀。

• 3、筛入低筋面粉。

• 4、画Z字搅拌至无干粉。

• 5、糖分三次加入蛋白中，打发至有大弯勾。

• 6、蛋白霜和蛋白糊就好了。

• 7、取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 8、翻拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，蛋糕糊就好了。

• 9、到入烤盘中，表面抹平。

• 10、放入预热好的烤箱中，155度，中层，烤20分钟，（根据自家烤箱调整温度和时间）。

• 11、草莓清洗干净。

• 12、去蒂。

• 13、切成小块。

• 14、准备好草莓酱。

• 15、取出盒子，放入一层蛋糕，奶油，草莓碎（这步忘记拍了)。

• 16、再放上蛋糕，抹上奶油。

• 17、草莓酱，边上用花嘴挤出花边。

• 18、摆上草莓。

• 19、筛上糖粉。

• 20、好了。

• 21、美美哒！

• 22、开吃了。