六寸KITTY蒸蛋糕的做法 6寸KITTY蒸蛋糕 六寸KITTY蒸蛋糕怎么做

“火热的盛夏实在不想开烤箱烤蛋糕，蒸蛋糕也是一个不错的选择，没烤箱的小伙伴可以试试看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

六寸KITTY蒸蛋糕的做法步骤

• 1、原料和模具。

• 2、低筋面粉过筛2遍。

• 3、玉米油加水，搅打乳化，倒入蛋糕糊，拌匀。

• 4、鸡蛋加细砂糖，隔热水高速打发。

• 5、打发成功。

• 6、蛋液里放入低筋面粉，拌匀。

• 7、淋入乳化的玉米油。

• 8、拌匀。

• 9、色素加少许蛋糕糊，拌匀，填入学厨KITTY硅胶模具的蝴蝶结位置，蒸三分钟左右至凝固。

• 10、倒入所有的蛋糕糊。

• 11、蒸锅水开后放入，大火蒸50分钟。

• 12、关火后焖5分钟再取出。

• 13、脱模，用巧克力填充眼睛和胡须，萌萌哒蛋糕就做好了。

小窍门

因为蒸的时间比较长，所以蒸锅里的水一定要一次加足，千万不能中途开盖加水。