六寸艺术蒸蛋糕的做法 六寸艺术蒸蛋糕怎么做

“最近家人非常喜欢吃蒸蛋糕，所以做了各种不同款式的蒸蛋糕，均采用天然蔬粉，既营养又美味、均受家人好评。其美观的外型，漂亮的图案、柔软的口感，令人食欲大增。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 神级 （难度）

六寸艺术蒸蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄与蛋白分离后放入两个无油无水的盆中，并加入10g白糖搅拌均匀。

• 2、加入牛奶搅拌均匀。

• 3、加入食用油再搅拌均匀。

• 4、两种粉类混合均匀。

• 5、再过细筛至蛋黄盆中翻拌均匀。

• 6、蛋黄糊制作完成。

• 7、将2个蛋白打发至细腻状加入1/2白糖，继续搅打。

• 8、打至粘稠状再加入剩余白糖，继续搅打。

• 9、蛋白糊搅打完成。

• 10、取1/2的蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀。

• 11、将剩余蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 12、蛋糕糊制作完成。

• 13、将蛋糕糊分成两份，其中一份可根据自己所需要的颜色深浅，将少许红曲米粉与一点点水和匀，加入至蛋糕糊中翻拌均匀。

• 14、模具中先放入本色面糊，再放入粉色面糊至中心位置。

• 15、以此类推，叠加完成。

• 16、随意画个图案，再将模具覆膜防水。

• 17、将锅中水先烧开，放入模具蒸别25至30分钟，停火后3至5分钟后再打开锅盖。

• 18、打开锅盖，艺术蒸蛋糕出锅了。

• 19、蛋糕脱模完整，图案清晰美观、蛋糕不塌不陷、非常漂亮。

• 20、切开看看效果，诱人食欲。

• 21、照一张俯视图。

• 22、艺术蒸蛋糕膨松柔软，口感香甜。

• 23、最近做了几次都没吃够，所以今天周日又做的此款蛋糕，不油不腻、倍受欢迎。

• 24、艺术蒸蛋糕——蒸出来的美味！