梅子饼干的做法 梅子饼干怎么做
“简单易做,味道还好✌️”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅子饼干的做法步骤
1、准备材料低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蔓越莓干
2、软化黄油加糖粉拌匀,不用打发;加入蛋液+过筛面粉+蔓越莓干拌匀;拌匀的面团用模子整成长方形,放入冰箱冷冻一个钟;冻成型的面团切成约0.7cm左右的片,排在烤盘上,放入预热好的烤箱,165°C共烤约20分钟;
3、先上下火烤到十分钟左右,饼干胚底边出现金色边时,关闭下火继续烤剩下的时间;
4、面上颜色出现金黄色时,将烤好的饼干放架上晾凉
5、其他注意事项蔓越莓干可以换成葡萄干或者其他果干;黄油软化即可使用,不用打发;饼干摆烤盘时间隙要够大,因为在烤制过程中饼干会膨胀,需要足够的空间。
6、饼干凉透装盒,这周的下午茶就准备好了✌️
小窍门
用的是白砂糖;做的量是配方材料×2,成品装了三个盒子。