梅菜干肉饼的做法 梅菜干肉饼怎么做

“梅菜干蒸肉饼，客家人的家常菜，梅菜有淡干和咸菜二种，每家冬天都生产这个产品。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅菜干肉饼的做法步骤

• 1、梅菜干用热水泡2小时后打起洗净控水备用。

• 2、香菇、姬松茸用热水泡软。

• 3、猪肉切碎。

• 4、干贝、葱白、姬松茸、香菇切碎。

• 5、把所有材料混在一起，加入适量的油、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋1只、木茨粉。

• 6、搅匀。

• 7、装入盘中。

• 8、入锅蒸28分钟左右。

• 9、取出可直接上桌开吃。