梅干菜蒸肉饼的做法 梅干菜蒸肉饼怎么做

“梅干菜蒸肉饼，梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中，再加上脆脆的凉薯，让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧，真的很美味！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜蒸肉饼的做法步骤

• 1、梅干菜泡开洗净备用。

• 2、猪肉馅，凉薯

• 3、猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉，1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。

• 4、凉薯去皮切成小丁，梅干菜洗净挤去水份，大蒜切片备用。

• 5、锅中放少许底油，爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。

• 6、炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中

• 7、充分拌匀。

• 8、拌好的肉馅放入深盘中压平。

• 9、放入蒸锅。（泽瑞妈喜欢放入用电饭煲，底下蒸米饭，上边蒸肉饼，方便又快捷）

• 10、米饭蒸熟了，肉饼也蒸好了，取出撒些香葱末提色增香即好。

• 11、带些汤汁，用来拌饭真的美味！

• 12、成品！