梅干菜烧饼的做法 来自江南的干货-梅干菜烧饼 梅干菜烧饼怎么做 麦子厨房 的菜谱

“梅干菜烧饼是一道特色小吃，常见于江南地区。使用小红锅烘烤的梅干菜烧饼，一口咬下香气四溢，爱上干脆无油的饼皮，搭配梅干菜热热的浓香，味道古朴。猪油改成肥肉，口感也不逊色，制作简单，值得尝试。外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味！-麦子厨房”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜烧饼的做法步骤

• 1、将中筋面粉倒入调理盆中

• 2、多次加入温水

• 3、揉成面团

• 4、盖上湿布发酵半小时。

• 5、盖上湿布发酵半小时。

• 6、加入泡发的梅干菜

• 7、加入五花肉

• 8、加入盐

• 9、加入白砂糖

• 10、加入白胡椒

• 11、加入葱花

• 12、使用麦子厨房料理机搅打十秒

• 13、成泥

• 14、将发酵好的面团分成等量的三等份

• 15、包入梅干菜肉馅。

• 16、包入

• 17、使用擀面杖擀薄

• 18、擀薄

• 19、整形

• 20、撒上黑芝麻即完成饼胚。

• 21、小红锅装上平烤盘最高温预热完成后

• 22、将黑芝麻一面朝下放入馅饼。

• 23、烘烤8分钟

• 24、细节图

• 25、取出晾凉

• 26、外层酥脆的哦~

• 27、大功告成!