梅干菜肉馅饼的做法 梅干菜肉馅饼怎么做
“初一饺子初二面,初三盒子往家转。今天做盒子吃。这个馅饼做法超级简单,就是用薄饼把馅包住,放入三明治锅里煎熟就可以了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
梅干菜肉馅饼的做法步骤
1、梅干菜提前泡软。
2、泡软后切碎,锅里放油,炒香姜末后放入梅干菜煸炒一会儿,晾凉备用。
3、今天用的偏瘦点的五花肉。
4、肉剁馅,然后加盐,黄酒,五香粉调味。
5、拌均匀后加香油拌一下。
6、放入炒好的梅干菜拌均匀。
7、150g面粉用90克热水烫一下,然后揉成面团饧一会儿。烫面做的馅饼更好吃。
8、面团分成4份,每份都擀成大薄饼。
9、包入肉馅,包严实。
10、三明治锅预热放入锅里煎烤8分钟左右,两面煎到焦黄就可以出锅了。
11、没有三明治机,直接用平底锅煎熟即可。
12、皮薄脆,馅软香,非常好吃的馅饼。
小窍门
煎烤的时间可以根据薄的薄厚适当调整。