辣味黄油香烤玉米的做法 辣味黄油香烤玉米怎么做

“完胜肯德基的玉米棒，当然少不了祭出我米其林三星大主厨戈登·拉姆齐的进阶菜谱了。这道烤玉米菜谱，在黄油的基础上特别的加了干辣椒，惹味十足。这道菜步骤简单，有空就在家里试试吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣味黄油香烤玉米的做法步骤

• 1、备好材料，处理后备用。

• 2、选用厚底平底锅，中火，加入植物油。玉米用厨房纸除去表面多余水分，放入锅内煎烤4到5分钟直至各面上色并些许焦化。

• 3、锅内加入小半碗水，盖上锅盖中火煮8到10分钟直至水分收干以及玉米完全熟透。

• 4、在加水煮玉米的同时，将黄油，干辣椒，香菜叶放入小碗搅拌均匀，加少许海盐和黑胡椒。

• 5、待玉米煮透和锅内水分收干，将黄油混合物倒在玉米上让其慢慢融化。

• 6、继续用匙羹将融化的黄油为玉米浇汁30秒让玉米吸饱汤汁。

• 7、将玉米盛出摆盘，撒上马苏里拉芝士，挤点青柠汁就可以享用这道完胜肯德基的无敌美味玉米棒啦。

小窍门

甜玉米2根切除头尾
干辣椒1根泡发切碎
黄油5匙羹室温软化
香菜叶2匙羹切碎
青柠半个切小块
马苏里拉芝士2匙羹切碎
(其他口味温和的芝士也可代替)
海盐，现磨黑胡椒少许
植物油