梅干菜扣肉饼的做法 梅干菜扣肉饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅干菜扣肉饼的做法步骤

• 1、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。

• 2、将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。

• 3、梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。

• 4、待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。

• 5、将醒好的面团揉匀后切成小块。

• 6、将边上捏薄一点将肉馅放在中间。

• 7、收口。

• 8、上下都放点面粉，擀成薄片。

• 9、锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。

• 10、烙至两面微黄中间不起来即可。

• 11、取出即可食用。

• 12、成品图。

• 13、成品图。