滋补的牛肉香菇酱怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我是陕西人，陕西人最常吃的就是辣子夹馍。有次去超市正好看到牛肉香菇酱，就随手买了一瓶，不料老公一顿饭就吃了多半瓶。相比仅仅只有辣椒而言，牛肉香菇酱真的是营养丰富，牛肉的强脾健骨，香菇的补虚健脾，外加上姜的驱寒之效，可口营养。

主料

牛肉 ：200

辅料

豆瓣酱 ：两勺

具体步骤

香菇提前泡发，切成碎末，我用的是和牛肉1：1的量

准备豆瓣酱，姜末，蒜末备用

牛肉切成小碎末，用姜末，料酒，生抽，蚝油腌制十五分钟左右备用

锅里烧热油，先把蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉爆香

牛肉煸香后，加入豆瓣酱炒片刻加入香菇一起炒香，如果味道偏淡，可再加入适量生抽，蚝油调味

全部食材炒香后，加入小半碗水淀粉煮片刻

最后加入适量胡椒粉拌匀，就可以了。