蛋黄豆沙面包的做法 蛋黄豆沙面包怎么做

“喜欢蛋黄酥蛋黄月饼，某天做面包就突发奇想做了面包馅。烤出来好吃的呢！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄豆沙面包的做法步骤

• 1、除盐黄油的原料都倒入大碗里拌匀。

• 2、放入面包桶里开启和面程序开始搅拌。

• 3、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

• 4、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

• 5、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

• 6、发酵的时间豆沙包蛋黄。

• 7、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 8、按压排气后切割滚圆松弛。

• 9、取一个面团压扁成。

• 10、放上豆沙蛋黄馅。

• 11、包好收口朝下。

• 12、放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵，发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。

• 13、烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）

• 14、蛋黄沙沙的，满足不能吃蛋黄月饼或蛋黄酥的！

• 15、这款面包不要太好吃哟😊