豆沙蛋黄酥饼的做法 豆沙蛋黄酥饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙蛋黄酥饼的做法步骤

• 1、水油皮材料倒入面包机，搅拌成面团。

• 2、油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。

• 3、咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟。

• 4、依次裹上豆沙。手沾点玉米油，要不然不好包。

• 5、油皮材料静置20分钟备用。

• 6、油酥材料分别分成48个。

• 7、油皮材料依次分成48份。

• 8、将油皮包入油酥，用虎口包入。

• 9、依次包好，静置5分钟，防止皮裂开，用保鲜膜盖住。

• 10、用擀面杖擀成鸭舌状。

• 11、依次擀好，卷起来，再静置15分钟。

• 12、按照上面的方法，继续擀成鸭舌状。

• 13、依次擀好，在静置20分钟。

• 14、两端像中间靠拢，如图所示。

• 15、用擀面杖压至中间厚，四周薄的面皮。

• 16、依次包入，用虎口，这样超级方便。

• 17、摆入烤盘中，中间需要间隔。

• 18、表面刷一层蛋液，撒入黑芝麻。

• 19、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤30分钟。我的烤箱是40度，每家烤箱大小不一样，温度另作调整。

• 20、近拍来一张。

• 21、完成，成品图。

• 22、成品图。

• 23、成品图。