豆沙花面包的做法 豆沙花面包怎么做

“有一种温暖，是相拥的幸福；有一种语言，是交流的喜悦；有一种快乐，是体贴的感动；有一种感情，是你我的爱情。只想和你牵手，一直到老！每当看到这些浓情蜜意的美字时，虽说是一地鸡皮疙瘩，可确是每人心中的最美的响往。俗话说：少年夫妻老来伴，只有一起走过才知其间的辛酸苦辣。
红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。自古红豆都是表达相思意的一种信物，是情人间互相赠予的浪漫礼物。平常人家，小老头小老太，早已过了浪漫与激情的年龄，有的只是柴米油盐和平淡生活；“爱”字难以启口，只是偶尔会用食物来表达一些情感；红豆香甜、粒粒软糯、再进化成绵密的红豆沙，包裹入面包中送给家中的他和她，我想也算是一种幸福吧。
那位非常爱吃红豆及豆沙制品，为了满足他的嗜好，我会经常变着花样做豆沙面包；做过面包的人都知道，时间长很辛苦，但我就是钟情于它，且每回都如初次那样享受整个制作过程；看着面团在自己手中一点点慢慢长大、到最后烘烤出炉，那种成就感、兴奋感由然而生；最最期待的，就是看着那位满足地吃着我亲手做的美食，此时：自己吃与不吃已不重要了~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆沙花面包的做法步骤

• 1、备好所有食材

• 2、将主料除黄油以外的食材放入面包桶、启动揉面程序

• 3、结束后加入软化的黄油粒继续

• 4、揉好后检查下面团的扩展情况

• 5、接着将面团重新搓圆、盖膜入冰箱过夜发酵至2.5倍大

• 6、取出面团回温后排气、再分割10等份、搓圆盖膜松驰15分钟

• 7、此时再将备好的：红豆沙分割10等份、搓圆备用

• 8、取一小面团压扁、中间放入红豆沙馅

• 9、将红豆沙包严、收口捏紧、稍后包完其它面团

• 10、用手轻轻按扁、再用擀面仗擀成椭圆形

• 11、用小刀在中间划开多条刀口，且不要划断底部面皮

• 12、翻后后自上向下卷成长条

• 13、将两端绕成环状，再将收口处捏紧

• 14、依次做好后放入金盘中、送至烤箱中发酵

• 15、至1.5倍大时取出、表面刷层全蛋液

• 16、送入预热好的烤箱中层：170度、上下火

• 17、烤20分钟左右至表面金黄

• 18、好看又好吃的面包来咯

小窍门

1、由于时间原因做面包我更喜欢分段操作，头天晚上揉好面团入冷藏过夜发酵，第二天上午再整形烘烤来完成；亲也可以根据自己情况采用直接法或分段操作来完成
2、选用锋利的小刀来划面团，否则面会粘刀，影响刀口美观
3、烘烤时间和温度仅供参考，具体情况视自家