豆沙圈面包的做法 豆沙圈面包怎么做

“自己制作美味健康，不会像外面一样有各种添加剂！今天诚邀大家一起动手学起来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙圈面包的做法步骤

• 1、把面包材料全部一起加入面包桶中；

• 2、面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；

• 3、把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；

• 4、取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；

• 5、把醒发好的面团，都包入适量的红豆沙；

• 6、6、在面台上轻轻的把面团擀成长舌状、用刀子在面片轻轻划上斜刀；

• 7、把面片翻过来横放，下面的面摁黏在面板上；

• 8、把面片卷好，一头包紧另一头；

• 9、在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大；

• 10、取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，再挤撒适量的沙拉酱；

• 11、烤箱180度预热好，上火180度，下火160度，中层，约烤12分钟！

小窍门

1、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛；
3、豆沙卷一定要卷紧包紧，不然撒开就没有形状了；
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；