白面豆沙包的做法 白面豆沙包怎么做

“自己熬的豆沙，特别糯。喜欢自己动手的小伙伴，一起做啊！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白面豆沙包的做法步骤

• 1、一大把红小豆，洗净，冷水泡一夜。

• 2、放在电饭锅中，加入水和适量白糖，按蒸煮模式，煮15分钟，水干，都熟。

• 3、把烀好的红豆放入不沾锅中，用勺子碾碎，开小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，没有水分，黏黏地粘在一起为止。

• 4、盛出，放在盆中冷却，豆沙做好。

• 5、两碗面五克酵母，温水发面，40分钟后，面发好。

• 6、揉面排气，把面揪成小剂子，擀成面皮。

• 7、面皮中报上豆沙，揉成小豆包。

• 8、一锅小豆包，放在锅中再次醒发十分钟，开火蒸八分钟。

• 9、豆包就熟了。

• 10、薄皮大馅的豆沙包就做好了，味道嘎嘎带劲。

小窍门

煮红豆时，就可以发面，这样干活不耽误。