花朵蜂蜜小蛋糕的做法 花朵蜂蜜小蛋糕怎么做

“经常看外面小店里卖什么蜂蜜蛋糕，无水蛋糕，这么多年我做的蛋糕除了海绵就是戚风，所以想尝试下新的配方，刚好家里好多蜂蜜，就做了蜂蜜蛋糕试试，配方用的君之的，白糖加了蜂蜜做出来的蛋糕感觉太甜了，不知道蜂蜜能不能减量，下次有时间试试。用长帝焙ManCRTF32K烤出来的小蛋糕上色还是很均匀的，也没开裂，不错！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花朵蜂蜜小蛋糕的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、蜂蜜和砂糖倒入打蛋盆。

• 3、磕入鸡蛋。

• 4、由慢到快启动打蛋器将鸡蛋打发。

• 5、打至滴落的蛋糊没有那么快消失为止。

• 6、面粉分次过筛到蛋糊中上下拌匀。

• 7、倒入色拉油拌匀。

• 8、拌好的面糊倒入纸杯中8分满。

• 9、放入预热好的烤箱中层上下火150度，烤15分钟左右（根据纸杯大小稍微调整时间）。

• 10、烤好的蛋糕取出晾凉。

• 11、豆沙分成三份，分别加入需要的颜色拌匀。

• 12、装入裱花袋在油纸上裱花。

• 13、用裱花剪将花朵移到蛋糕上，旁边挤上叶子填空。

小窍门

每台烤箱的温度不同，该温度和时间适用于长帝焙ManCRTF32K烤箱，其它型号或品牌要根据实际情况略调整，一次放两层的话，中间需要将上下层调换下位置，如果表面上色过重可以调整上火温度。