青柠蜂蜜蛋糕的做法 青柠蜂蜜蛋糕怎么做

“一款小清新的蛋糕。
蛋清约80克
蛋黄约40克
低筋面粉：新良
模具：学厨
烤箱：长帝”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青柠蜂蜜蛋糕的做法步骤

• 1、分离蛋清蛋黄。

• 2、蛋清中加入蜂蜜和细砂糖滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发到湿性发泡。

• 3、加入蛋黄继续搅打均匀。

• 4、加入牛奶和玉米油继续打发均匀。

• 5、抹茶粉和低筋面粉混合后过筛到打发的蛋液中，用刮刀快速翻拌均匀。

• 6、把面糊装入裱花袋中备用。

• 7、模具内抹油筛低筋面粉，并把多余的面粉倒出。

• 8、把面糊挤入模具中八分满，并震下模具，震出大的气泡。

• 9、放入提前预热好的烤箱中170度烤18-20分钟。

• 10、烤好后取出放网架上晾凉脱模食用。