蜂蜜小蛋糕的做法 无水蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎么做

“无水蜂蜜小蛋糕，一款老少皆宜的小蛋糕，口感不像戚风蛋糕般绵软，吃起来稍扎实，表皮略脆，浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香，好吃到停不下来哦”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋加糖打入无水无油盆中；

• 2、隔温水（约40度）用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失；烤箱170度预热；

• 3、加入玉米油，边加边用打蛋器低速混合均匀；

• 4、加入蜂蜜，边加边用打蛋器低速混合均匀

• 5、加入过筛的低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀；

• 6、搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；

• 7、挤入纸杯约七分满，表面撒白芝麻；

• 8、放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品

小窍门

鸡蛋打发要花费几分钟时间，要有耐心哦