葱花肉松排包的做法 葱花肉松排包怎么做

“这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油（或猪油）、盐、糊椒、牛肉粉拌过，再经烤制的葱花和肉松香味弥漫，超好吃！不过一定不能提前拌好葱花，那样会出水分，要在准备撒前再拌会更好。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱花肉松排包的做法步骤

• 1、将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌，启动发面程序.

• 2、面筋出现之后，再加入奶油搅拌至完成阶段.

• 3、基础发酵原2倍大.

• 4、将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团，分别滚圆醒15分钟

• 5、取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起

• 6、再醒10钟

• 7、卷好的面团再次擀成长条形，撒上肉松

• 8、卷成长橄榄形，摆入烤盘最后发酵

• 9、取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油（或猪油）糊椒、牛肉粉稍拌一下

• 10、最后发酵好，表面刷上蛋液，撒上肉松和拌好的葱花

• 11、入烤箱上下火180度15分钟。