葱香肉松面包卷的做法 【学生夜宵】葱香肉松面包卷 葱香肉松面包卷怎么做

“这次的面包做得比较匆忙，
完成一次发酵已经是晚上了，
发酵好的面团又不能放到第二天，
只好硬着头皮做啦。

把前天剩下的淡奶油加了进去，
很柔软很柔软哦，
做好后直接给孩子当夜宵了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香肉松面包卷的做法步骤

• 1、完成一次发酵后将面团擀匀排气，再擀成和烤盘差不多大小的面片放入烤盘，烤盘垫油布。这一步是二次发酵，前面的步骤因为太匆忙没有拍照，所以一次发酵就不赘述了。（烤盘是28*28的）

• 2、二次发酵好了以后，表面刷蛋液。此时预热烤箱175度。

• 3、撒上黑芝麻、火腿粒、葱花。

• 4、送入烤箱中下层，175度约15分钟。

• 5、烤好后自然冷却。

• 6、不烫手的时候将面包翻过来放在油纸上，在靠近自己的这边用刀划两下，这样容易卷起来。

• 7、卷好后用油纸包住定型，静置片刻。

• 8、差不多定型了15分钟，拆开油纸。

• 9、将面包卷切成小段，在切面抹沙拉酱，蘸肉松。

• 10、做好直接给孩子当夜宵了。晚上做面包太辛苦，下次一定要留足时间。