肉松馅香葱包的做法 肉松馅香葱包怎么做

“家里的肉松太多了，处理的方式拿来做面包最好，算是换个吃法吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松馅香葱包的做法步骤

• 1、所需材料

• 2、所需材料

• 3、除黄油外，将牛奶，酵母，糖，盐，水倒入面粉中拌成湿状，无干粉状态，不需要揉成团，盖保鲜膜滋润20分钟(为下面的揉面节省时间)

• 4、20分钟后，将面放置揉面垫上准备揉面

• 5、搓衣法：用后掌力气由里向外推出面团

• 6、折叠回来再推出去，反复进行此动作，大概15到20分钟，就能拉出稍厚一点的粗膜

• 7、接着加入软化的黄油，继续搓衣法揉面，直到揉出很薄的膜

• 8、揉成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大

• 9、发好的面团揉压排气后分成5份剂子，擀压成圆片

• 10、包入肉松

• 11、整成圆形状

• 12、依次包好，放入模具中，盖保鲜膜二次醒发

• 13、醒发好的面团刷一层蛋液，均匀撒上葱花(模具似乎小了点，很挤，或一开始分成6份可能会好点)

• 14、放入预热好的烤箱，中层，上火170度，下火175度30分钟(烤箱温度和时间根据自家烤箱设定)

小窍门

没有面包机，让面出膜，手工揉很费力，又费时间，第一次做吐司是在厨房完成的，一个人揉了50分钟，又急又累的……现在我在客厅揉面，边看电视边揉，那感觉完全不一样了，感觉没怎么出力，面就给揉好了，呵呵……亲，也可以一试喔