抹茶果酱酥饼的做法 抹茶果酱酥饼怎么做
“浓郁的奶香,酥松的口感,一款简单制作的抹茶果酱酥饼”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶果酱酥饼的做法步骤
1、黄油软化后加入糖,盐打蛋器打发至体积膨松,加入全蛋液搅打均匀
2、筛入低粉,奶粉,抹茶粉
3、翻拌成湿润的面糊
4、搓成一个个圆形状放入垫有油纸的烤盘中(此材料9个饼的量,我做得稍厚点,薄点会多几个)
5、用手指在饼中间按一个坑(想果酱多放点就按大点的坑)
6、填满果酱(我是草莓果酱)
7、放入预热好的烤箱,中层上下火180度17分钟即可
8、成品图(晚上做好拍摄的照片,颜色看起来不够绿)我用的是若竹抹茶喔
9、这是早上吃了几个后,随手拍的,颜色好像好看多了
小窍门
抹茶饼烘烤时要注意火候,以免上色过深,影响抹茶本身的色泽