鲜花抹茶酥的做法 鲜花抹茶酥怎么做

“用玫瑰鲜花馅做抹茶酥，减少了脂肪，又有鲜花的清香，特别适合办公室甜点，做法很简单。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜花抹茶酥的做法步骤

• 1、面粉一勺，黄油一条（2次用完）水1/4勺

• 2、将黄油在微波炉里打20秒，既溶化，用小部分倒入面粉，将白面粉和成颗粒状

• 3、和成颗粒状

• 4、加1/4勺水和已成颗粒状的白面粉混合，揉成面团

• 5、若成这样后，放入冰箱冷藏10分钟，醒一下

• 6、再次用一勺（不要太满）面粉，将融化的黄油倒入面粉

• 7、加1/4茶匙抹茶粉，将面粉和匀

• 8、又加一1/4茶匙，然后把面和匀，不要加水，散就再加点黄油

• 9、揉好的加了抹茶粉的面团

• 10、将鲜花馅分成母子大小的团，放入冰箱冷藏十分钟，这样比较容易包

• 11、拿出面团

• 12、分成若干等份

• 13、然后擀成这样

• 14、将绿色面片放倒白色面皮上，卷起

• 15、卷成一个筒状

• 16、盖上保鲜膜，醒上十分钟

• 17、再次擀成条状，并从中切2段

• 18、将面团团圆，擀成面皮

• 19、面片

• 20、放上鲜花馅（我是网上买了带到美国的）。象包汤圆一样包起来，将封口朝下

• 21、包好的

• 22、烤箱预热350F度，大概是160摄氏度，考35分钟左右，温度不要太高，会考黄，影响外观。

• 23、烤的成品

• 24、一杯红茶，几颗抹茶酥，看着窗外的雪景...

小窍门

我想说这是我第一次做抹茶酥，做烘焙用量杯是最方便的，不要去称多少克。网上都有卖。