抹茶蔓越莓小酥饼的做法 抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心 抹茶蔓越莓小酥饼怎么做

“抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶蔓越莓小酥饼的做法步骤

• 1、蔓越莓干25克切碎放边上备用。室温软化的无盐黄油125克，筛入糖粉50克。

• 2、用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色呈淡黄色。

• 3、筛入低筋面粉90克、马铃薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克。

• 4、用刮刀翻拌混合均匀。

• 5、倒入前面切好的蔓越莓干25克，用刮刀翻拌混合均匀。

• 6、装在保鲜袋里面，用擀面杖擀成片状，放冰箱冷冻10分钟。

• 7、分成每个10克左右的面团，分成40个，全部揉成圆球状。

• 8、简单一点造型办法，就是用大拇指按压一下面团，使其呈扁平状，有叉子的话，就用叉子按压下去，会产生条纹状，更好看哦。

• 9、烤箱提前10分钟预热，160°C(摄氏度)=320°F(华氏度)，烤20分钟左右。

• 10、出炉，完成，拍照。

• 11、试试掰开来，是不是有清脆的一声。

• 12、还不快来试试。

小窍门

1、去掉抹茶粉，换成奶粉的话，就是奶味小酥饼了。
2、怕抹茶变色的话，可以在烤箱上次放一块烤盘，可以有效防止抹茶变色。