抹茶旋螺酥的做法 抹茶旋螺酥怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

抹茶旋螺酥的做法步骤

• 1、新鲜的咸鸭蛋去壳。

• 2、喷上白酒放入烤箱中层，上下火150°八分钟。

• 3、包上豆沙馅儿。

• 4、分别把油皮和油酥的面团和好松弛15分钟。

• 5、平均分成五等份。

• 6、把油皮包上油酥收好收口。

• 7、收口朝上擀成长舌状。

• 8、从上向下卷起。

• 9、全部做好盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 10、再次擀成长舌状卷起。

• 11、全部做好再次松弛15分钟。

• 12、从中间切开成两等份。

• 13、从切面擀成圆饼状包上馅料。

• 14、收好收口放入烤盘中。

• 15、送入预热好的烤箱中层，上下火170°25分钟即可。

• 16、层次分明，颜色美丽。

• 17、成品图。