抹茶芋泥饼的做法 抹茶芋泥饼怎么做

“清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶芋泥饼的做法步骤

• 1、芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开，蒸15分钟)

• 2、蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥

• 3、将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球

• 4、将30克面粉，60克糯米粉，30克糖粉，4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团

• 5、抹茶面团均匀分成8等份

• 6、带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆

• 7、捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻

• 8、依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可

• 9、成品图

• 10、成品图

小窍门

1，抹茶易烤糊，烤制时注意观察