抹茶开心果饼干的做法 抹茶开心果饼干怎么做

“这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶开心果饼干的做法步骤

• 1、准备好需要的食材。

• 2、用刀把开心果切碎。

• 3、黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。

• 4、加入打散的鸡蛋液。

• 5、用电动打蛋器搅拌均匀。

• 6、加入切碎的开心果，用刮刀拌匀。

• 7、筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉。

• 8、用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。

• 9、饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。

• 10、入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。

• 11、依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。

• 12、入预热的ACA北美电器MS32G烤箱中，上下火175度约13分钟。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

小窍门

1、可以把开心果用其他果仁代替。
2、冷冻是为了好切片，具体时间以冻硬为准，也不能太硬，容易切碎！冻到手按压不会下陷即可，或者用其他方式整形也可以的。