苦荞核桃酥的做法 苦荞核桃酥怎么做

“凤梨娜娜
核桃酥，很多人都不陌生。小时候的经典点心。和萨其马，枣泥酥，蜂蜜蛋糕一样。占据了小时候的美好时光。这次自己动手做，出乎意料的美味。烤的时候满屋飘香。。。比外面买的更加酥脆。添加了苦荞蛋糕粉。更健康！操作简单，味道醇香。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦荞核桃酥的做法步骤

• 1、容器中加入玉米油，糖粉和盐，蛋抽搅拌均匀。

• 2、加入鸡蛋液。搅拌均匀。

• 3、将苦荞蛋糕粉与小苏打混合。

• 4、将混合好的苦荞蛋糕粉筛入之前混合的蛋液中。

• 5、加入拍碎的核桃仁。核桃颗粒不要太大。

• 6、搅拌成团。

• 7、将面团分割成35克一个的小圆球。

• 8、将小圆球压扁，涂上蛋液，撒上芝麻。大圆是35克，小圆是20克的。大小自己随意。

• 9、烤箱180度20到25分钟，具体温度根据自己烤箱调节。如果烤箱内腔比较矮，要格外观察上色情况，酌情调整时间长短。

• 10、出炉摊凉即可。

小窍门

1、糖量不要再减了，配方中的糖量，不甜。

2、核桃仁的量，根据自己喜好酌情增减。

3、烤制的时间，要观察上色。